[유용한 정보]
블루베리
오랫동안 먹을 수 있는 보관법
안녕하세요~ 미라쿨입니다.
블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드에
속 할 정도로 아주 좋은 과일로 손꼽히는데요!
먼저 블루베리의 효능에는
노화 방지, 뇌기능 활성화, 혈압 낮춰주고 암 예방
체중감소, 소화 증진, 피부미용 등 아주 좋은 식품으로
알려져 있는데요!
블루베리의 경우 한번 사두면
한팩만 사는 게 아니라 여러 팩을 사다 보니 며칠 만에
다 먹기도 부담스러운데요!
오늘은 그래서 오랫동안
보관하실 수 있는 방법을 소개할게요!
블루베리를 많이 사지 않거나
가족이 많아서 단시간에 드실 분들부터
소개해드릴게요! 집에 밀폐용기 하나쯤은 있으실 것 같은데
밀폐용기 하나만 있으면 끝!
이렇게 허무해도 되나 싶으시겠지만
단기간 보관법은 정말 이게 끝이에요!
블루베리를 물에 씻지 않고 그냥 보관하셔야 해요!
블루베리가 물에 닿으면 금방 상할 수 있어서 씻지 않은 채로
밀폐용기에 담아 냉장 보관해주시면 됩니다.
혹시라도 많이 사서 장기간 드셔야 하신다라면
집에 있는 베이킹 소다를 뿌려서 살살살 비벼서 과일
겉에 묻어있는 농약을 제거해주세요!
요새 아무리 무농약이라고 친환경이라 해도
뭔가 찝찝해서 베이킹소다로 한번씻 씻어주는 게
마음이 편하더라고요!
아까도 말씀드렸지만 물기가 묻어있으면
쉽게 상할 수 있기 때문에 체에 받혀서 물기 좀
털어주시고 자연건조 또는 키친타월로 물기를 제거해주세요!
그 후 집에 있는 지퍼백을 이용하여
잘 밀봉하여 공기가 들어가지 않도록 해주시고
냉동실에 보관해주시면 아주 오랫동안 드실 수 있으세요!
저는 이렇게 넣어두고 플레인 요플레에 넣어먹으니
정말 맛있더라고요! 간단하지만 건강하고 오래 즐기실 수
있으시니 블루베리 철이 다가오는데 참고하시면 좋을 것 같습니다!
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