생긴건 못난이지만
맛있는 만득이 핫도그 만들기
안녕하세요~ 미라쿨입니다.
얼마전 명량핫도그에 가보니 감자핫도그
일명 만득이 핫도그가 신메뉴로 나왓더라구요!
어렸을때 부터 참 좋아하는
핫도그였는데 그걸 한번 만들어 볼게요.
재료
계란,감자,핫케익가루,소세지, 유유,꼬치
먼저 감자를 깍두기 모양으로
깍둑하게 썰어주시는데 미니 핫도그이기
때문에 잘게잘게 썰어주셔야 해요.
감자대신 고구마도 가능한데
집에 감자가 있어서 감자로 했는데요.
감자에는 전분기가 있기 때문에 전분기를
빼기 위해 찬물에 약 10분정도 담근후 물기를 쫙 빼주세요.
핫케익 가루를
이용하여 반죽을 만들어야 하는데요.
핫케익 가루 종이컵 1컵!
우유 2스푼 계란 1개를 넣어주세요.
너무 물처럼 흐르면 안되고
반죽이 살짝 되다 싶을정도로 반죽해주세요.
이제 소세지를 핫케익 가루에
묻힌다음에 반죽에 묻혀주시면 되요.
그리고 저는
그위에 바로 감자를 묻혀주었는데요.
이렇게 하니깐
감자가 너무 안붓더라구요.
여기서 tip은
먼저 핫케익반죽 소스를 묻힌
감자를 먼저 튀긴후에 감자에 녹말가루를 넣어서
다시 소시지에 반죽을 묻히면 감자가 아주 잘 붙어요.
이제 약하게
달군 기름에서 튀겨주시면 끝!
보이시죠?
저는 그냥 바로 반죽입힌후 감자에
아무것도 안넣고 바로 묻혔더니 감자 어디갔니?
감자가 잘안달라붙고 떨어져 버리더라구요.
녹말가루 있지마시고 꼭 해주면 좋을거 같아요.
망친기분에 그래도 먹어보았더니
맛이 너무 좋아서 기분 UP
뭔가 진짜 파는 만득이 같은 맛이
나면서 앉아있는 자리에서 전부원킬 해버렸어요!
아이들한테도 좋은간식이면서 어른들도
쉽게 만들수 있으니깐 만들어서 맛있게 드시면 좋을거 같습니다.
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