[초간단 간식] 기름에 튀기지않은 담백하고 달달한 고구마 맛탕 만들기

기름에 튀기지않은
달달한 고구마 맛탕 만들기

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안녕하세여~ 미라쿨입니다.
평소 고구마를 

너무 좋아하는데 할머니께서 고구마를 

많이 보내주셔서 고구마 요리를 자주하게 되는데요.

오늘은 기름에 튀기지않은 달달한 

고구마 맛탕을 만들어보도록 하겠습니다.
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재료
고구마 4개, 올리고당,설탕
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먼저 고구마를 깨끗히 씻어주세요.
씻고나서 고구마가 많이 깨끗하다면 굳이 

껍질을 벗길 필요는지만 더럽다면 껍질을 벗겨주세요! 

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이제 다 씻은 

고구마를 그냥 잘라주세요. 

원래 맛탕은 다각형으로 자르지만 이번 고구마는 그냥 자르시면되요.

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다 자른 고구마의 전분을 제거해주기 

위하여 약 10분정도 물에다가 담궈둘게요.
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담궈둔 고구마의 물을 버리고 

고구마를 비닐 봉지에 넣고 물을 넣은 후 

봉지에 구멍을 뚫어 

전자레인지에 약 3~4분정도 돌려주세요.
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고구마가 어느정도 익는데요.
다익은 고구마를 이제 후라이팬에 

달라붙지 않은 정도의 기름만 부은 후 좀 노릇해지면
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올리고당 1스푼을 넣어주세요. 

올리고당을 넣어주면 끝! 여기서 뭔가

 덜 달다 하시면 설탕을 1스푼만 넣어주시면 끝!

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쨔잔~ 윤기좔좔 달달하고 

촉촉한 고구마맛탕 만들기 성공!​
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한입 먹어보니!
평소 고구마 맛탕에 비해 부드럽고 

오랜시간이 지나도 딱딱해 지지가 않더라구요.

또한 굳지않고 

달라붙지않아거 먹는데 편하게 먹었는데요. 

기존의 고구마 맛탕 보다 먹기도 

편하고 정리하기도 편해서 

앞으로 자주 이렇게 해서 먹을거 같습니다!