[초간단 요리] 어묵과 깻잎이 들어간 새콤달콤 비빔국수 황금레시피!

어묵과 향긋한 깻잎이 들어간
새콤 달콤비빔 국수 황금레시피

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안녕하세요~ 미라쿨입니다.
오늘 저녁은 간단하게 국수가

땡겨서 국수를 해보려던 참에 집에

깻잎과 오뎅이있어 같이 넣어보았는데요.
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재료
오이,깻잎4장,어묵2장, 국수,

계란, 소금반스푼, 설탕 1T, 고춧가루1T,

다진마늘 1/2, 간장 1T, 식초 3T, 참기름
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먼저 어묵을 먹기

좋은 크기로 채로 썰어주세요.

너무 굵은것도 아니고 얇게도

아닌 딱 중간으로 썰어주시면 좋을거 같아요.

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어묵은 한번 볶아줄건데

볶기전 기름을 빼기위에 뜨거운

물에 한번 데쳐주시면 기름이 빠져요.​

달궈진 팬 위에

어묵을 살살 볶아주세요.
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깻잎도 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데,

깻잎은 칼로 써는것보다 가위로 자르는게 훨씬 편해요.
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양념장을 만들기전

면을 삶아주면 좋은데요.

면의양 맞추기힘드신분을 위한팁!
면의 양을 500원동전 크기만큼 집어주세요.
그러면 딱 1인분정도가 나온답니다.
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물이

팔팔 끓으면 면을 넣어서

뭉치지 않게 휙휙 저어주시고

대략 3~4분정도면 면이 익는데요.

면이 익었는지 아는 Tip
찬물에다가 씻었을때 투명하면 면이

익은거고 불투명 하면 덜 익은거니 참고하세요.
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면이 다 익으면 ‘찬물샤워’아시죠?
면을 찬물에 씻어주면 탱글탱글해진답니다.
면을 다씻으면 물기를 빼주세요.
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저는 면을 익히는

동안 양념장을 준비했는데요.

아까준비한 양념들을

 다 넣고 참기름을 조금 넣어주세요.
그러면 양념장 끝!
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이제 잘볶은 어묵과

깻잎을 넣고 비벼주시면 비빔국수 만들기 끝!
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짜잔~ 다 된 국수를

그릇에 담궈 준비해둔 오이와 계란을

그릇에 담아주시면 되는데요.

너무 맛있어보이지않나요?

고소한 기름 냄새와 향긋한

깻잎냄새가 먹기전부터 맴도는데요.
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한입먹어보니

고소한 참기름 맛과

향긋한 깻잎향이 먼저 입맛을 돋우은

다음에 어묵이 씹히면서 매콤하고 새콤한

국수맛이 정말 너무 잘어울리더라구요.

진짜 가족들도 너무 좋아하시는 국수였는데요.
무엇보다 간단해서 누구나 따라해서 드시기 좋을거 같습니다.