계란 삶을 때 이것 모르면 나만 손해예요! 

계란 삶는 꿀팁 

안녕하세요

미라쿨입니다.

평소에

아이 아침 식사대용 또는

다이어트 용으로 계란을 삶아 먹는데요.

혹시 계란 삶을 때

10분 넘게 불을 켜서 사용하시나요?

이제부터는 이렇게 해 보세요.

계란을 삶기 전

껍질이 깨지는 것을 

방지하기 위해 상온에 5분 정도

미리 꺼내두도록 하겠습니다.

계란 껍데기은 온도차에

의해 깨지기 때문에 미리 꺼내만

두어도 깨지는 것을 방지할 수 있어요.

계란을 삶을

물을 먼저 끓여주세요.

물의 양을 많이

잡았는데 물의 양은

저보다 적게 하셔도 상관없습니다.

끓는 물에

계란을 국자를 

이용해 넣어주세요.

그러면

껍질이 깨지는 것을

방지할 수 있습니다.

계란을 다 

넣어주셨으면 

이 상태로 뚜껑을 닫고

센 불에서 삶아주도록 하겠습니다.

오늘의 핵심은

삶고 난 후에 3분 뒤

불을 꺼주시는 거예요!

3분 뒤 불을 

꺼주시고 뚜껑은 

계속 덮어두고 잔열로

익히도록 하겠습니다.

반숙의 경우 5분

완숙의 경우 10분 동안

기다려만 주시면 계란이 잘 익어요.

잔열로 익히는 

시간이 지나면 뜨거운 물은

버려주시고 찬물을 받아 계란을

한 김 식혀주세요!

이렇게 하면 

식초나 소금을 넣지 않아도

계란 껍데기가 잘 까져서 편하더라고요.

이렇게 하면

잔열로도 아주 맛있는

계란 삶기가 성공입니다!

이렇게 하면

시간은 똑같지만 가스를

사용하지 않아서 절약이 가능한데요.

이제부터 계란을

삶을 때는 잔열을 이용해 

삶아보시길 추천드립니다.